אחרי הטיול שלי ברומניה ומספר רב של פפנאשים שאכלנו… אמרתי לכם שאני חייב לעשות לכם מתכון!
ציוד נדרש:• מדחום - חובה!• כף סינון גדולה להוצאת הפפנאשים• סיר גבוה לטיגון
מצרכים:250 גרם גבינת ריקוטה1 ביצה לארג׳חצי כפית גרידת לימוןכפית מחית וניל80 גרם סוכר230 גרם קמח5 גרם אבקת אפייה (חצי שקית)
להגשה:שמנת חמוצהמלית אוכמניות של סער
אופן ההכנה:מערבבים ריקוטה, ביצה, גרידת לימון, מחית וניל וסוכר לתערובת אחידה.מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים עד לבצק אחיד ומעט דביק! מרתיחים שמן (למלא מספיק לטיגון עמוק) ל 160 מעלות.חשוב לשים לב למעלות!! את הפפנאש אנחנו מטגנים בין 160-165 מעלות.. חובה להשתמש במדחום!!עם ידיים משומנות מכדררים את הבצק לכדורים של 30 גרם (אני עשיתי לפי העין)ומטגנים.. הכדורים מתהפכים לבד בשמן אך לפעמים צריך לעזור להםמוציאים את הפפנאשים מהשמן בעזרת כף הסינון לתוך קערה עם נייר סופג..
להגשה:בתחתית צלחת מורחים מעט שמנת חמוצה, מניחים את הפפנאשים ויוצקים מעל עוד שמנת חמוצה ומלית אוכמניות ממש כמו במקורמומלץ לאכול חם!!! תהנו מלאאא ותודו לי אחרכך
הכנתם את המתכון? תייגו אותנו באינסטגרם ב- saar_store ושתפו בתוצאה♥רוצים לראות את כל שלבי ההכנה? לסרטון המלא - לחצו כאן
כדי למצוא את כל המוצרים המופיעים במתכון במקום אחד - לחצו כאן
