הכנתי אותה בתבנית סיליקון מושלמת בצורת כוורת דבורים ממש באווירת החג, שמיודעת להרבה דברים (גם מוסים) ותהפוך לכם כל עוגת חג למושלמת...
בקיצור.. יאללה למתכון5 חלמונים200 גרם שמן300 גרם דבש250 גרם (כוס) קפה מוכן (כוס מים+ 2 כפיות גדושות נס קפה)תבלינים - רבע כפית ציפורן, רבע כפית מוסקט טחון, כף גדושה קינמון, רבע כפית מלח.500 גרם קמח13 גרם אבקת אפייהחצי כפית אבקת סודה לשתיה5 חלבונים100 גרם סוכר חום כהה100 גרם סוכר לבן..אופן ההכנה:בקערה מערבבים חלמונים, שמן, דבש, קפה ותבלינים עד לתערובת אחידה, מוסיפים קמח תופח וסודה לשתיה ומערבבים שוב לתערובת אחידה וחלקה.מקציפים במיקסר את החלבונים עם הסוכרים (חום ולבן) כ 6-7 דקות , עד לקצף יציב מאוד!!!מקפלים בהדרגה בין 2 המסות עד לאיחוד מלאמשמנים את תבנית הסיליקון כוורת שלנו היטב! מפזרים שקדים פרוסים אם רוצים, מקמחים מעט ושופכים מעל את הבלילה עד 2/3 גובה.. היא עולה הרבה באפייה!אופים בתנור שחומם מראש על 160 מעלות, במשך 40-50 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.מצננים מעט, ועוברים להכנת הקרם גבינת שמנת.. מערבבים ביחד 100 גרם גבינת שמנת, 50 גרם אבקת סוכר ומעט מחית וניל.הופכים את העוגה על צלחת גדולה ומקשטים כרצונכםמבטיח לכם שלא אכלתם עוד עוגה כזאת.. ובצורה מושלמת של כוורתכמובן שאפשר לעשות עם הסיליקון דברים נוספים מהממים לחג.
הכנתם את המתכון? תייגו אותנו באינסטגרם ב- saar_store ושתפו בתוצאה♥רוצים לראות את כל שלבי ההכנה? לסרטון המלא ביוטיוב - לחצו כאן
