350 גרם שוקולד מריר
250 מ"ל שמנת מתוקה
2 כפות ברנדי / וויסקי / ליקר (מה שאוהבים)
מעט מלח גס
לציפוי: אבקת קקאו (אפשר גם קוקוס, שוקולד מגורר, אגוזים קצוצים ועוד)
אופן ההכנה:1. מרתיחים את השמנת בסיר קטן עד סף רתיחה.2. מוזגים את השמנת לקערה עם השוקולד המריר השבור וממתינים דקה.3. מערבבים היטב עד לקבלת גנאש חלק. מוסיפים את האלכוהול והמלח.4. מכניסים למקרר למשך כמה שעות, עד שהתערובת מתייצבת.5. יוצרים כדורים קטנים בעזרת כפית או כף גלידה.6. מצפים בקקאו: מכניסים את הטראפלס לקופסה עם קקאו, שמים את המכסה ומשקשקים בעדינות עד שכולם מצופים באופן אחיד.
לא רוצים לכדרר? אפשר פשוט למזוג את התערובת הנוזלית לתוך תבניות סיליקון עם שקעים קטנים ולקרר. לאחר מכן להכניס את הטראפלס מהתבנית אל קופסה עם קקאו, לשים את המכסה ולשקשק בעדינות עד שכולם מצופים באופן אחיד.
נשארו לכם טראפלס? שומרים במקרר בקופסה סגורה עד 5 ימים (אם לא נחטפים קודם).
הכנתם את המתכון? תייגו אותנו באינסטגרם ב- saar_store ושתפו אותנו בתוצאה♥
