ציוד:- תבנית בצורת טבלת שוקולדמצרכים:- 150 גרם שערות קדאיף, קצוצות ומופרדות- 55 גרם חמאה- 350 גרם קרם פיסטוק (או: קרם דובאי מוכן, עם קדאיף)- 20 גרם טחינה- קורט מלח- 250 גרם שוקולד מריר או חלב- רשות: פירורי פיסטוק
שלבי הכנה:
1. במחבת גדולה ממיסים את החמאה על חום בינוני, מוסיפים את בצק הקדאיף וקולים אותו כ-10 דקות עד שהוא פריך ושחום. מערבבים בקערה נפרדת את קרם הפיסטוק, הטחינה והמלח, ואז מוסיפים את הקדאיף הקלוי.
2. ממיסים את השוקולד המריר או החלב ויוצקים לתבניות. מסלקים שאריות שוקולד מהקצוות ומוודאים שהשוקולד מכסה את כל הדפנות. מקררים להתקשות.
3. ממלאים את התבניות בתערובת הקדאיף והפיסטוק, ומיישרים עם מרית. יוצקים את יתרת השוקולד על התערובת ומיישרים שוב. מקררים להתקשות מלאה, ואז מחלצים מהתבניות ומגישים.
אפשר ואף מומלץ - לפזר מעל או בתוך הקרם, פירורי פיסטוק
