בינינו… חשבתי שהעוגה הזאת הרבה יותר מסובכת להכנה ואחרי מספר ניסיונות הגעתי למתכון מושלם ובאמת שהיא ממש פשוטה להכנה!!! .. אז קדימה.. למתכון מתאים לתבנית קסטן 385g, תבנית שכל בית צריך!!(לפעמים נגמרת במלאי, במקום אפשר להשתמש בתבניות אינגליש) 420 גרם גבינת שמנת 100 גרם סוכר 3 ביצים לארג׳ 2 חלמונים 15 גרם מיץ לימון (בערך מחצי לימון) 250 גרם שמנת מתוקה כפית מחית וניל לזיגוג שוקולד השתמשתי בממרח פררו רושה של ״סער״ (אחד האהובים עלי) .. כמה פשוט?! מתחילים בלערבב ולשבור את גבינת השמנת עם הסוכר. שיהיו כמה שפחות גושים, ואם יש קצת זה בסדר!! מוסיפים את הביצים והחלמונים בהדרגה.. חצי כמות ומערבבים ואז שוב חצי כמות ומערבבים לאיחוד מלא. מוסיפים מיץ לימון, שמנת מתוקה ומחית וניל וטורפים היטב… בשלב הזה אני ממליץ לטחון את הבלילה עם מוט בלנדר כדי שיהיו פחות גושים. מצפים תבנית הקסטן בנייר אפייה ויוצקים את הבלילה דרך מסננת כדי להיפטר מהגושים שנשארו. מעבירים לתנור על 200 מעלות טורבו למשך 25-30 דקות (עד לצבע זהוב!). העוגה מאוד רוטטת כשהיא יוצאת וזה מעולה! מצננים בטמפ׳ החדר ומכניסים למקרר. מחלצים את העוגה מהתבנית, חותכים פרוסה יפה ומזגגים בממרח פררו מושלם תהנוווו … הכנתם?! שתפו אותי
הכנתם את המתכון? תייגו אותנו באינסטגרם ב- saar_store ושתפו בתוצאה♥רוצים לראות את כל שלבי ההכנה? לסרטון המלא ביוטיוב - לחצו כאן
