כמה שהן פשוטות להכנה.
עקבו אחרי ההוראות, השתמשו בטכניקות שמקלות על החיים (ראו בהמשך) והתוצאה מובטחת
לחצו פה כדי להגיע למוצרים המופיעים במתכון >>
מתכון לעוגיות ריז׳ס:
100 גרם חמאה רכה
80 גרם סוכר חום כהה
35 גרם סוכר לבן
רבע כפית מלח
55 גרם ביצה (אחת לארג׳)
180 גרם קמח קונדיטוריה קאפוטו (אפשר גם קמח רגיל)
5447875
"קמח עוגות עם חלבון נמוך וטחינת 00 עדינה לתוצאות מושלמות, קמח עם רמת חלבון נמוכה ייתן תוצאות אווריריות ופריכות יותר מקמח רגיל"
3 גרם סודה לשתייה
200 גרם מטבעות שוקולד מומסים (אני השתמשתי במיקס של חלב וגולד)
פרלינים חמאת בוטנים:
100 גרם חמאת בוטנים
100 גרם שוקולד גולד/בלונדי/לבן
כף שמן
5112943
"תבניות מיני טארטלטים שיתאימו ליצירת מאפים מלוחים ומתוקים וכמובן ישמשו אותנו לפרלינים שלנו!"
ממיסים במיקרו, יוצקים לסיליקונים קטנים ומקפיאים.
אופן ההכנה פשוט פשוט:
בקערה, מערבבים את החמאה עם הסוכרים והמלח עד לאיחוד, מוסיפים את הביצה ומערבבים שוב.
מוסיפים את הקמח ואבקת הסודה לשתייה ומערבבים, מוסיפים גם את השוקולדים ומערבבים בפעם האחרונה.
בעזרת כף של גלידה, כןכן.. כף גלידה תעזור לכם להגיע לעוגיות שוות בגודלן ללא צורך במשקל! חוסך זמן ופשוט לעבודה. אז בעזרת כף גלידה רטובה נרים כדורי בצק עוגיות, נפתח מעט עם הידיים ונניח במרכז פרלין, נסגור ונסדר על תבנית עם מרווחים.
4666729
"כף גלידה קפיץ נירוסטה תעזור לכם להגיע לעוגיות שוות בגודלן ללא צורך במשקל! "
נעביר לאפייה בתנור שחומם מראש על 160 מעלות למשך 12-15 דקות. ומיד אחרי שמוציאים מהתנור מעצבים את העוגייה בעזרת קורצן מתכת גדול.
ויאללה… תתכוננו להתמכר קשות.
הכנתם את המתכון?
תייגו אותנו באינסטגרם ב- saar_store ושתפו בתוצאה♥
רוצים לראות את כל שלבי ההכנה? לסרטון המלא ביוטיוב - לחצו כאן
