קסנטן גאם 100 גרם
קסנטן גאם הוא חומר מסמיך ומייצב מקצועי, נפוץ מאוד בעולם האפייה, הקונדיטוריה והבישול המודרני. הוא משמש לשיפור מרקם, יציבות וגמישות של תערובות שונות, גם בכמויות קטנות מאוד. הקסנטן גאם מתמוסס היטב בנוזלים קרים וחמים, אינו משנה טעם, ומתאים במיוחד למתכונים ללא גלוטן, רטבים, קרמים, גלידות ומילויים. מעניק מרקם אחיד, חלק ויציב לאורך זמן.
2026-01-26 15:01:03 +0200
609125-100